Tekturowy podkład pod tort powinien być zawsze o 2 do 5 cm większy od średnicy samego wypieku, a do ciężkich konstrukcji piętrowych należy bezwzględnie stosować sztywne, grube podkłady wielowarstwowe zapobiegające uginaniu. Podkłady cukiernicze to niezbędne akcesoria w każdej cukierni. Odpowiednio dobrane podkłady nie tylko ułatwiają prezentację ciasta, ale również zapewniają bezpieczeństwo podczas transportu. Kluczowe jest,…